Ăn chay có tốt cho người bệnh tim mạch không và cần lưu ý gì?

Chào người bệnh, ăn chay khoa học có thể có lợi cho tim mạch, giúp giảm cholesterol, huyết áp và cân nặng nhờ nhiều rau quả, chất xơ và ít mỡ bão hòa. Tuy nhiên, để ăn chay thực sự tốt cho tim, người bệnh cần lưu ý: - Ưu tiên thực phẩm nguyên chất: rau, củ, trái cây, đậu, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt. - Hạn chế đồ chay chế biến sẵn nhiều dầu, đường, muối và đồ chiên rán. - Đảm bảo đủ đạm từ đậu, đậu phụ, các loại hạt. - Chú ý bổ sung đủ vitamin B12, sắt, kẽm, omega-3, canxi, vì ăn chay trường dễ thiếu, có thể cần tư vấn dinh dưỡng. Ăn chay không tự động tốt nếu lạm dụng dầu mỡ, tinh bột tinh chế và đồ ngọt. Người bệnh nên theo dõi mỡ máu sau vài tháng để đánh giá hiệu quả. Nếu thấy mệt mỏi, xanh xao, sụt cân nhiều, cần đi khám để kiểm tra thiếu chất. Người bệnh nên tham khảo chuyên khoa Dinh dưỡng và theo dõi mỡ máu tại chuyên khoa Tim mạch.