Ăn mặn nhiều có thực sự gây cao huyết áp và bệnh tim không?

Chào người bệnh. Ăn mặn kéo dài thực sự là một yếu tố nguy cơ quan trọng đối với huyết áp và tim mạch. Lượng muối cao làm cơ thể giữ nước, tăng thể tích máu và làm tăng huyết áp. Huyết áp cao lâu dài gây tổn thương mạch máu, tim, thận và làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ, suy tim. Người có thói quen ăn mặn từ nhỏ thường có nguy cơ cao huyết áp sớm hơn. Khuyến nghị là nên dùng dưới 5g muối mỗi ngày (khoảng một thìa cà phê). Người bệnh có thể giảm muối bằng cách nêm nhạt hơn, hạn chế nước chấm, dưa cà muối, đồ hộp, mì gói và thức ăn chế biến sẵn vốn chứa nhiều muối ẩn. Khẩu vị sẽ quen dần sau vài tuần ăn nhạt. Người bệnh nên đo huyết áp định kỳ để theo dõi. Nếu phát hiện huyết áp cao, hoặc có đau đầu, hoa mắt, đau ngực, hãy đi khám để được đánh giá và tư vấn cụ thể về chế độ ăn và điều trị.