Ăn mặn nhiều có hại không và làm sao giảm muối để phòng tăng huyết áp?

Chào người bệnh, lo lắng của người bệnh là đúng. Ăn nhiều muối lâu dài làm tăng nguy cơ tăng huyết áp, bệnh tim, đột quỵ và ảnh hưởng thận. Khuyến nghị chung là dùng dưới khoảng một thìa cà phê muối mỗi ngày, tính cả muối trong nước chấm và thực phẩm chế biến. Một số cách giảm muối mà vẫn ngon miệng: - Giảm từ từ để vị giác thích nghi dần, không cần nhạt đột ngột. - Tăng dùng gia vị tự nhiên như hành, tỏi, gừng, tiêu, chanh để tăng hương vị. - Hạn chế đồ muối, đồ hộp, mì gói, đồ khô, dưa cà muối. - Nêm nếm vừa phải, không chấm thêm khi món đã đủ mặn. - Đọc nhãn để chọn thực phẩm ít natri. Giảm muối nên đi cùng việc tăng rau xanh, vận động và kiểm soát cân nặng. Vì tuổi và thói quen ăn mặn, người bệnh nên đo huyết áp định kỳ và khám kiểm tra chức năng thận. Nếu thường xuyên đau đầu, chóng mặt, hoặc đo thấy huyết áp cao, người bệnh nên đi khám sớm.