Người bận rộn nên ăn sáng thế nào để tốt cho sức khỏe?

Bữa sáng giúp cung cấp năng lượng cho buổi sáng làm việc, hỗ trợ tập trung và ổn định đường huyết. Bỏ bữa sáng thường xuyên hoặc chỉ uống cà phê dễ gây mệt, giảm tập trung, và đôi khi khiến ăn bù nhiều hơn vào các bữa sau. Một bữa sáng hợp lý nên cân đối giữa tinh bột phức hợp, đạm và một ít chất béo tốt, cùng rau quả nếu được. Ví dụ: phở hoặc bún với ít thịt và rau, bánh mì trứng kèm rau, yến mạch với sữa và trái cây, hoặc cơm với chút đạm và rau. Người bệnh nên hạn chế bữa sáng quá nhiều đường, dầu mỡ hoặc đồ ngọt vì gây tăng rồi tụt năng lượng nhanh. Nếu quá bận, có thể chuẩn bị sẵn từ tối hôm trước những món nhanh gọn, lành mạnh như sữa chua, trái cây, hạt, trứng luộc. Uống cà phê có thể giữ, nhưng không nên thay thế hoàn toàn bữa ăn, và tránh để bụng đói uống cà phê dễ gây cồn cào, khó chịu dạ dày. Nếu người bệnh thấy mệt mỏi nhiều, hoa mắt, run tay khi đói kéo dài, nên đi khám để kiểm tra sức khỏe tổng quát và đường huyết.