Người bệnh mạn tính ở nhà nên xây dựng thực đơn cân bằng thế nào?

Chào bạn, khi người bệnh có cả tăng huyết áp và tiểu đường, một thực đơn cân bằng và lành mạnh thường phù hợp cho cả hai vì chia sẻ nhiều nguyên tắc chung, giúp gia đình dễ chuẩn bị. Về nguyên tắc, nên ăn nhạt giảm muối để kiểm soát huyết áp, đồng thời kiểm soát tinh bột và đường để ổn định đường huyết. Người bệnh nên ăn nhiều rau xanh, chọn tinh bột hấp thu chậm như gạo lứt, khoai củ với lượng vừa phải, ưu tiên đạm nạc như cá, thịt nạc, đậu hũ, hạn chế mỡ động vật, da, nội tạng và đồ chiên rán. Tránh đồ kho mặn, dưa cà muối, đồ hộp, bánh kẹo ngọt và nước ngọt. Nên ăn rau trước, chia bữa hợp lý, nấu hấp luộc thay vì chiên xào nhiều dầu. Khuyến khích đi bộ nhẹ sau ăn. Thực đơn nên được cá thể hóa theo tình trạng và thuốc của từng người, nên gia đình cần tham khảo bác sĩ điều trị. Cần đưa đi khám nếu huyết áp hoặc đường huyết dao động nhiều, mệt, choáng, tê yếu tay chân hoặc các dấu hiệu bất thường khác.