Người cao tuổi nên ăn uống thế nào để khỏe mạnh và đủ chất?

Dinh dưỡng hợp lý là nền tảng quan trọng để người cao tuổi duy trì sức khỏe, sức cơ và phòng ngừa bệnh tật. Ở tuổi này, nhu cầu năng lượng giảm nhẹ nhưng nhu cầu đạm và vi chất vẫn cần được bảo đảm. Một số nguyên tắc gợi ý: ăn đủ đạm từ thịt nạc, cá, trứng, đậu, sữa để chống mất cơ; ưu tiên thực phẩm mềm, dễ nhai nuốt; tăng rau xanh, trái cây và chất xơ để phòng táo bón; hạn chế muối, đường, mỡ động vật và đồ chiên xào; uống đủ nước trong ngày. Nên chia nhỏ thành nhiều bữa để dễ ăn hơn khi người già hay no nhanh. Với người có bệnh nền như tiểu đường, huyết áp, bệnh thận, chế độ ăn cần được điều chỉnh riêng theo hướng dẫn của bác sĩ. Bổ sung canxi và vitamin D (qua thực phẩm, tắm nắng) hỗ trợ xương chắc khỏe. Gia đình nên quan tâm răng miệng vì răng yếu khiến người già ngại ăn, và tạo không khí bữa ăn vui vẻ. Nếu ông bà sút cân, chán ăn kéo dài, nên đưa đi khám để đánh giá dinh dưỡng và loại trừ bệnh lý.