Ăn nhiều đồ chiên rán dầu mỡ có hại gan mật không?

Chào người bệnh, ăn nhiều đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ thường xuyên không tốt cho gan mật và sức khỏe tiêu hóa nói chung. Chế độ ăn nhiều chất béo xấu có thể: - Góp phần gây thừa cân, rối loạn mỡ máu và gan nhiễm mỡ. - Tăng nguy cơ sỏi mật và làm khó chịu hơn ở người đã có bệnh túi mật. - Dễ gây đầy bụng, chậm tiêu, ợ nóng do làm chậm tiêu hóa. Người bệnh nên điều chỉnh dần: - Giảm tần suất đồ chiên rán, ưu tiên cách chế biến luộc, hấp, nướng ít dầu. - Tăng rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, cá và dầu thực vật tốt với lượng vừa phải. - Duy trì cân nặng hợp lý và vận động đều. Đây là những thay đổi nên duy trì lâu dài. Người bệnh nên kiểm tra men gan, mỡ máu định kỳ. Nếu có đau hạ sườn phải sau ăn dầu mỡ, vàng da, đầy bụng kéo dài, hoặc men gan bất thường, nên đi khám chuyên khoa để được đánh giá gan mật đầy đủ và tư vấn cụ thể.