Bệnh celiac không dung nạp gluten theo dõi lâu dài thế nào?

Chào người bệnh, bệnh celiac là tình trạng hệ miễn dịch phản ứng với gluten trong lúa mì, lúa mạch, khiến niêm mạc ruột non bị tổn thương, gây kém hấp thu, đau bụng và chậm tăng cân ở trẻ. Điều trị nền tảng và lâu dài là chế độ ăn không gluten nghiêm ngặt và suốt đời. Khi tránh hoàn toàn gluten, niêm mạc ruột thường hồi phục, triệu chứng cải thiện và trẻ tăng trưởng tốt trở lại. Gia đình cần học cách đọc nhãn thực phẩm, tránh nguồn gluten ẩn, và lưu ý nhiễm chéo khi chế biến. Về theo dõi, trẻ cần được tái khám định kỳ để đánh giá tăng trưởng, kiểm tra các chỉ số dinh dưỡng và thiếu vi chất như sắt, canxi, vitamin D, và theo dõi đáp ứng với chế độ ăn. Tư vấn dinh dưỡng chuyên sâu rất hữu ích để đảm bảo trẻ đủ dưỡng chất. Nếu trẻ vẫn đau bụng nhiều, tiêu chảy kéo dài, sụt cân hoặc mệt mỏi dù đã kiêng gluten, gia đình nên đưa trẻ đi khám lại để bác sĩ đánh giá việc tuân thủ và loại trừ nguyên nhân khác.