Người ăn chay nên lưu ý gì để tiêu hóa tốt và phòng đầy hơi?

Chào người bệnh, ăn chay có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng khi mới chuyển sang, lượng chất xơ và các thực phẩm sinh hơi tăng lên có thể gây đầy hơi, đầy bụng cho đến khi cơ thể quen dần. Một số lưu ý cho người bệnh: - Tăng chất xơ và các loại đậu đỗ từ từ để đường ruột thích nghi, thay vì tăng đột ngột. - Ngâm và nấu kỹ đậu đỗ, có thể chia nhỏ khẩu phần các thực phẩm dễ sinh hơi. - Ăn chậm, nhai kỹ, uống đủ nước. - Theo dõi xem nhóm thực phẩm nào gây đầy hơi nhiều để điều chỉnh. - Đảm bảo chế độ chay đủ dinh dưỡng, cân đối đạm thực vật, vitamin và khoáng chất; cân nhắc bổ sung vitamin B12 nếu ăn chay trường, theo tư vấn bác sĩ. Đầy hơi khi mới ăn chay thường giảm dần. Nếu người bệnh đầy bụng nhiều kéo dài, kèm đau bụng, tiêu chảy, sụt cân, hoặc thấy mệt mỏi, da xanh, nên đi khám để được đánh giá tiêu hóa và tình trạng dinh dưỡng, tránh thiếu hụt chất.