Người sau ngộ độc thực phẩm nên ăn uống phục hồi tại nhà thế nào?

Chào bạn, sau ngộ độc thực phẩm với nôn và tiêu chảy, cơ thể thường mất nước và đường ruột còn nhạy cảm, nên việc ăn uống phục hồi cần nhẹ nhàng và từ từ. Ưu tiên hàng đầu là bù nước và điện giải bằng oresol pha đúng, uống từng ngụm nhỏ nhiều lần. Khi đỡ buồn nôn, người bệnh nên bắt đầu với thức ăn nhạt, dễ tiêu như cháo loãng, cơm mềm, chuối, khoai, bánh mì; ăn ít một rồi tăng dần. Tạm tránh đồ nhiều dầu mỡ, cay, sữa, đồ ngọt, cà phê và rượu bia trong vài ngày. Ăn chín uống sôi, rửa tay sạch để tránh tái nhiễm. Men vi sinh từ sữa chua có thể giúp cân bằng lại đường ruột khi đã ổn hơn. Người bệnh nên đi khám nếu còn tiêu chảy, nôn kéo dài, có dấu hiệu mất nước (khát nhiều, tiểu ít, chóng mặt, mệt lả), phân có máu, sốt cao, hoặc triệu chứng không cải thiện sau 2-3 ngày, để được điều trị thích hợp.