Sau ngộ độc thực phẩm nên ăn uống phục hồi thế nào?

Chào bạn, sau đợt ngộ độc thực phẩm cấp với nôn và tiêu chảy, đường ruột còn nhạy cảm nên cần ăn uống nhẹ nhàng để phục hồi. Giai đoạn đầu, người bệnh nên tiếp tục bù nước và điện giải bằng oresol, nước cháo, nước dừa. Khi đỡ buồn nôn, bắt đầu ăn lại với thức ăn mềm nhạt dễ tiêu như cháo, cơm, chuối, khoai, bánh mì, thịt nạc luộc, ăn từng ít một rồi tăng dần. Tạm tránh sữa, đồ nhiều dầu mỡ, đồ cay, đồ ngọt, rượu bia và cà phê trong vài ngày. Giữ vệ sinh tay và bảo đảm ăn chín uống sôi, bỏ thực phẩm nghi ngờ ôi thiu. Đa số hồi phục trong vài ngày. Tuy nhiên người bệnh nên đi khám nếu còn nôn nhiều không ăn uống được, tiêu chảy ra máu, sốt cao, đau bụng dữ dội, tiểu ít, mệt lả, hoặc triệu chứng kéo dài, vì có thể cần bù dịch và điều trị thêm.